„Брамборак“ (Картофельные оладьи) - рецепт
Время приготовления:30 минут
Время варки:20 минут
Время варки:20 минут
Количество порций:4
Что самое главное в приготовлении брамбораков? Подавать на стол прямо с пылу с жару, со сковороды! Хрустящие картофельные оладьи вкуснее всего, пока они горячие, если оставить оладьи остывать, то они станут мягкими и потеряют свое хрустящее очарование.
Ингредиенты:
| 0,5 кг картофеля 3 столовые ложки молока 100 г гладкой муки (1 сорта) 1 яйцо 2 дольки чеснока |
соль майоран черный перец 200 мл масла или жира для жарки |
Приготовление:
Очищенный и вымытый картофель натрем на мелкой терке и отожмем лишнюю жидкость. Добавим молоко, муку, яйцо, тертый чеснок, соль, майоран и перец. Полученную смесь тщательно размешиваем. На сковороду нальем масло (можно заменить свиным жиром) и разогреем. Брамборачки-оладьи печем с обеих сторон до золотистого цвета. Снимаем на салфетку, чтобы избавиться от излишнего жира и сразу же подаем на стол.
Блюдо готовят в следующих ресторанах:
| название: | Горный отель Sepetná (Montér) [1] |
| место: | Ostravice |
| стоимость блюд от: | 95 CZK |
| оценка: | |
| подробнее » |
| название: | Пансион у Розтоки [2] |
| место: | Rusava |
| стоимость блюд от: | 87 CZK |
| оценка: | |
| подробнее » |
| название: | Ресторан «Лагуна» [3] |
| место: | Brno |
| стоимость блюд от: | 120 CZK |
| оценка: | |
| подробнее » |
| название: | Ресторан отелья «Боучек» [4] |
| место: | Kroměříž |
| стоимость блюд от: | 80 CZK |
| оценка: | |
| подробнее » |
| название: | Ресторан, пансион «Гавирна» [5] |
| место: | Letovice |
| стоимость блюд от: | 59 CZK |
| оценка: | |
| подробнее » |
| название: | Ресторан Раднични склипэк [6] |
| место: | Kroměříž |
| стоимость блюд от: | 90 CZK |
| оценка: | |
| подробнее » |
| название: | Ресторан Стара Пошта (Старая Почта) [7] |
| место: | Rousínov u Vyškova |
| стоимость блюд от: | 79 CZK |
| оценка: | |
| подробнее » |
| название: | У Лирика сковородки [8] |
| место: | Praha 2 |
| стоимость блюд от: | 85 CZK |
| оценка: | |
| подробнее » |
| название: | Унгельт [9] |
| место: | Slaný |
| стоимость блюд от: | 90 CZK |
| оценка: | |
| подробнее » |