Творожные кнедлики с клубникой - рецепт
Время варки:10 минут
Для начинки к нежному творожному тесту подойдут любые фрукты, в зависимости от сезона или вашего вкуса. Кроме клубники и слив можно использовать, например, чернику или абрикосы. Вместо творога можно просто посыпать сахаром с корицей или тертым пряником.
Ингредиенты:
| 300 г мягкого творога 300 мл молока 900 г муки грубого помола 1 кг клубники вода сколько потребуется 300 г тертого твердого творога |
300 г сахарной пудры 300 г сливочного масла для подливки 100 г сливочного масла для теста 3 яйца щепотка соли |
Приготовление:
Размягченное сливочное масло взбиваем „метелкой“, добавляем яйца, соль, размятый мягкий творог и большую часть молока. Все тщательно размешиваем, добавляем муку (немного муки оставим, чтобы посыпать кухонную доску). В тесто добавляем оставшееся молоко, замешиваем, раскатываем в тонкий пласт и вырезаем четырехугольники размером около 4х4 см. Размещаем на них сполоснутые ягоды клубники, тщательно заворачиваем и вылепливаем кнедлички.
Кнедлики опускаем в кипящую, слегка подсоленную воду и варим на небольшом огне, не забывая помешивать, чтобы они не прилипали ко дну. Варим приблизительно 5 минут.
Перед тем, как подавать на стол посыпаем мелко тертым творогом и сахарной пудрой и поливаем растопленным маслом.
Блюдо готовят в следующих ресторанах:
| название: | ресторан «Tetu Brissy» [1] |
| место: | Praha 10 - Benice |
| стоимость блюд от: | 100 CZK |
| оценка: | |
| подробнее » |
| название: | Ресторан, пансион «Гавирна» [2] |
| место: | Letovice |
| стоимость блюд от: | 59 CZK |
| оценка: | |
| подробнее » |
| название: | Ресторан Твердыня [3] |
| место: | Průhonice |
| стоимость блюд от: | 120 CZK |
| оценка: | |
| подробнее » |