Чтобы выбрать фирменное блюдо нажмите на соответствующий регион:
Список регионов
Антрекот из говядины с чесноком, шпинатом и картофельными кнедликами
ресторанов: 0В главных ролях классической чешской кухни часто оказывается говядина, шпинат и картофельный кнедлик, а их ведущим ассистентом является чеснок. В таком составе первое место обеспечено! 800 г говяжьего...
Белая фасоль „по-кислому“
ресторанов: 0Благодаря витаминам и микроэлементам фасоль чрезвычайно полезна для нашего организма, а в предлагаемом кисленьком варианте еще и очень вкусна. Подаем с обжаренными колечками лука и яйцом. Приятного аппетита...
„Божья милость“
ресторанов: 0Праздники мясопуста нельзя представить себе без угощений – мяса, вина, более крепких напитков и, конечно, сладостей - по-настоящему сладких и сытных, таких как „божья милость“ в нашем рецепте. 250...
Бутербродная намазка из оломоцуцких сырков
ресторанов: 0Замечательная, быстрая намазка придется по вкусу любителям пикантных деликатесов: главным продуктом в этом рецепте будут оломоуцкие сырки и острая паприка. 300 г пикантных сырков300 г творога100...
„Валашская киселица“
ресторанов: 1Капуста и картофель раньше появлялись на столе с железной постоянностью, поэтому не удивительно, что существует столько разных региональных рецептов их приготовления. То же самое можно сказать о супах...
Вареная говядина с огуречным соусом
ресторанов: 0Разнообразие соусов - это один из опознавательных знаков чешской кухни. Чаще всего соусы подаются к говяжьему мясу. Этот рецепт подтверждает, что соус можно приготовить практически из любых овощей. 600...
Ватрушки „фргалы“
ресторанов: 1Произнесенное вслух название края „Валашско“ у многих сразу же вызовет ассоциацию - „фргал“- большие круглые ватрушки из тонкого теста с самыми разными начинками. Самые вкусные, говорят, из груш, но наверняка...
Воздушный омлет
ресторанов: 0Чтобы омлет получился по настоящему пышным и воздушным его нужно не жарить, а запекать в духовке. А потом уже достаточно добавить варенье и поставить на стол. 2 яйца1 ч. ложка мукивареньесахар Белки...
Говядина с имбирем
ресторанов: 0Ради ароматного кушанья из говядины можно и похлопотать. Пикантное жаркое с имбирем прекрасно пойдет с картофельным кнедликом. 800 г говядины (задняя часть, для более быстрого приготовления филейная...
Говядина с майораном
ресторанов: 0Майоран известен поварам еще со времен антики, не удивительно, что эта пряность вошла в широкое употребление и на чешских кухнях. В этом рецепте майоран прекрасно украсит говядину. 600 г говядина...
Говяжий бульон с перловым омлетом
ресторанов: 0Говяжий бульон – это классика. В регионе западно-чешских курортов его улучшили специальным омлетом с перловой крупой. 1 л говяжьего бульона – заранее приготовленного150 г перловой крупы 2 яйца 100...
Говяжий гуляш с фасолью
ресторанов: 0Гуляш был когда-то пищей венгерских пастухов, сегодня он распространен и любим во всей Европе. В Чехии и Моравии известно более десятка рецептов гуляша. Существует разница в ингредиентах и приготовлении...
„Горстковый“ суп из Ганы
ресторанов: 0Густой суп из бобовых хорошо насытит в качестве главного блюда, однако ее приготовление не требует много времени. Достаточно лишь вспомнить за день до готовки и замочить фасоль и горох, и все будет готово...
Гранулы из карпа
ресторанов: 0Для всех, кто любит готовить и не боится немного поэкспериментировать, предлагается традиционная чешская рыба, приготовленная нетрадиционным способом. Желания исполняются в Рождество, а жареный карп остается...
„Гренадирмарш“
ресторанов: 1„Гренадирмарш“ родом из военной походной кухни: простое в приготовлении, быстрое и сытное блюдо. Идеальный ужин для мужчин воинственных и не очень! 400 г флеков (макароны „квадратики“ или плоская...
Грибной суп
ресторанов: 0Осенью грибной суп варят почти ежедневно. Если попробуете этот усовершенствованный рецепт, то сразу поймете почему. Очень вкусно! 1 л овощного бульона200 г хлеба550 г свежих грибов4 ложки жира4...
Гусиная печень с миндалем
ресторанов: 2Знаменитый деликатес с тонким вкусом миндаля часто предлагается в меню в качестве закуски. Просто замечательно с темным хлебом. 500 г гусиной печени80 г миндаля гусиный жир черный перец не молотыйгвоздикасоль Почищенную...
Гусиные потроха с паприкой
ресторанов: 0То, что печеный гусь – это гвоздь праздничного стола, знают все. Но кто знает, что гусиные потроха с нежным соусом из сладкого красного перца не менее вкусны? Прекрасным гарниром послужит кнедлик из белого...
„Домашняя секана“ (рубленный бифштекс)
ресторанов: 0Если научитесь определять правильное соотношение ингредиентов, то у вас получится замечательное универсальное блюдо, одинаково вкусное на обеденных тарелках с картофелем и огурцом и в бутербродах на дорогу...
„Доубицкие рарашки“
ресторанов: 0Одно из любимейших фирменных блюд в Чешской Швейцарии. Кусочки курятины в картофельном кляре по-настоящему деликатны и нежны! 350 г почищенного сырого картофеля150 г куриной грудки2 яйцасоль, черный...
„Драгунское мясо“ в картофельных лепешках
ресторанов: 0Это блюдо не для изнеженных малоежек, его оценят те, кто любит пикантное мясо и как следует подкрепиться. Особенно сытно в комбинации с картофельными лепешками. 800 г постная свинина (задняя часть...
Жареная спаржа
ресторанов: 0„Примите спаржу в свою кухню!“- призываем всех с помощью этого простого рецепта. Спаржа не слишком часто появляется на чешских тарелках, а ведь это вкуснейшее блюдо, которое, ко всему прочему, неимоверно...
Жареные сливы
ресторанов: 0Говорят, что сливы вкуснее всего в „сливовице“, т.е. в традиционном сливовом дистилляте. Но, тем не менее, стоит попробовать и другой способ приготовления слив. Маринованные поджаренные сливы с ромом превращаются...
Жареные сырки с „лепеницой“ (Картофельной кашей)
ресторанов: 0Это пикантное блюдо полюбят не только оломоуцкие старожилы, к тому же это прекрасный шанс испробовать приготовление „лепенице“, картофельной каши с кислой капустой и лучком, которая послужит прекрасным...
Жареные яблочки „от бабушки“
ресторанов: 0Бабушкины жареные яблочки напоминают о счастье и беззаботных играх детских лет. Такие сладкие воспоминания... 2–3 крупных яблока400 мл молока3 яйцагладкая мука растительное масло для жарки1 ванильный...
Запеченная утка фаршированная картофелем
ресторанов: 0Классический рецепт наших бабушек не сложен в приготовлении, но занимает достаточно много времени. Секрет успешного блюда скрыт в медленном и тщательном запекании, в течение которого нужно снимать лишний...
Запеченные свиные ребрышки с „цмундой“ (запеканкой из картофеля)
ресторанов: 0Все любители мяса с удовольствием попробуют пропитанное маринадом и запеченное сочное ребрышко. Простое и невероятно вкусное угощение дополнено традиционной картофельной запеканкой по рецепту с юга Чехии...
Запеченные фернштатские колбасы
ресторанов: 0В этот раз дрожжевое тесто не скрывает ни варенья, ни фруктов, а качественную домашнюю колбаску. Настоящий воскресный десерт для настоящих мужчин. дрожжевое тесто: ¼ л молока2 желтка3 ложка растительного...
Запеченные „флеки“ с капустой (макаронные изделия в форме квадратиков)
ресторанов: 0Этот популярный способ приготовления макаронных изделий имеет свою особенность: сочетание макарон с капустой не так уж часто встречается. Если дополнить это простое блюдо овощным салатом, то о вкусном...
„Испанские пташки“ из телятины
ресторанов: 1Что Испания подарила чешской гастрономии? Ну конечно же „испанскую пташку“ (по-чешски: „шпанелски птачек“). Но придержимся правды, несмотря на название, вы вряд ли найдете этот рецепт в испанской кухне...
